Une promenade sur le site de la Ciutadella s'impose à tous ceux qui visitent Roses. Déclarée site historico-artistique en 1961, la Ciutadella rassemble des vestiges de différentes époques et occupations. La fortification militaire, avec la monumentale Puerta de Mar (porte de la mer), est une enceinte de 131 480 m2 de style Renaissance construite en 1543.
Son intérieur constitue un important site archéologique qui contient les vestiges de la cité grecque de Rhode, fondée en 776 av. J.-C. par les Rhodiens ; le quartier hellénistique, qui a connu sa période de prospérité maximale aux IVe et IIIe siècles av. J.-C. ; la villa romaine, datée entre le IIe siècle av. J.-C. et le VIe siècle après J.-C. ; le monastère romano-lombard de Santa Maria, du XIe siècle, et des trouvailles du XIXe siècle.
Le musée de la Ciutadella permet de découvrir l'histoire de Roses : du néolithique à la colonisation grecque, en passant par l'époque romaine, la période wisigothique, l'époque médiévale et jusqu'à l'époque moderne.
